آمیلوز برنج
آمیلوز برنج: سه عامل مهم مقدار آمیلوز، دماي ژلاتینی شدن و قوام ژل کیفیت پخت…
تصویر مقایسه ای شلتوکهای اصلی انواع برنج
میدانیم برنج در شالیزارها(دشتها) کشت و برداشت میشوند. به آنچه که پس از فرایند درو…
آشنایی با برنج ساحل
ساحل در سال 1377 در قالب طرح تحقیقی- ترویجی و با همکاری کارشناسان ترویج سازمان…